Để chọn được Đông Trùng Hạ Thảo thật và đủ giá trị dược tính phải chọn nơi uy tín. Ở Việt Nam có thể mua Đông Trùng Hạ Thảo Việt tại Công ty Cổ phần Dược Thảo Thiên Phúc, nơi có đủ quy trình kỹ thuật nuôi trồng, đáp ứng được giá trị dược tính của Đông Trùng Hạ Thảo
Đông Trùng Hạ Thảo thuộc loại quý nhất trong các dược liệu phòng và trị bệnh cho người. Khởi nguồn tên gọi này để chỉ một sinh vật phức hợp tạo thành do nấm ký sinh trên côn trùng (Trùng) vào mùa Đông, tới mùa Hạ hút chất dinh dưỡng từ côn trùng chết để phát triển quả thể (Thảo). Tới nay đã phát hiện được khoảng 700 loài sinh vật có đặc tính này (Cordyceps spp) nhưng tên gọi dược liệu Đông Trùng Hạ Thảo thường chỉ được dùng cho 2 loài đã được chứng minh có các hoạt chất và tác dụng sinh học quý là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris.
Trong 2 loài trên, C. sinensis hiện chỉ tìm được trong tự nhiên ở những vùng núi cao từ 3500-5000 mét so với mực nước biển, nơi có độ ẩm không khí cao, biên độ nhiệt ngày – đêm và theo mùa thay đổi đáng kể như Tây Tạng, Nepal. Do nhu cầu cao nên loài này đã bị khai thác gần như cạn kiệt, người có mong muốn sử dụng phải lựa chọn 1 trong 2 khả năng: một là giá thành sản phẩm rất cao, khoảng 30.000 – 50.000 USD/kg (tương đương với 600 triệu – 1 tỷ đồng Việt Nam/kg); hai là rất dễ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng cho dù chấp nhận giá thành cao. Nhiều nhóm nghiên cứu trên thế giới đã nỗ lực tìm cách nhân nuôi nhân tạo loài này nhưng cho đến nay, chưa có công bố nào nhân nuôi thành công tạo quả thể, nơi chứa nhiều dược chất quý của loài này.
Trong khi đó, đối với loài C. militaris, bên cạnh một phần nhỏ còn được khai thác tự nhiên, đa phần dược liệu này đã được nuôi trồng thành công và được chứng minh có hoạt chất và tác dụng sinh học tương đương với C. sinensis tại một số nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Hoa Kỳ, Trung Quốc. Do đó, giá thành dược liệu và các sản phẩm chế biến từ dược liệu này đã giảm đi nhiều nhưng vẫn còn khá cao so với mức sống của người Việt Nam.
Với mong muốn người Việt Nam được sử dụng loại dược liệu quý hiếm này với chi phí hợp lý, với năng lực và lòng say mê khoa học, từ năm 2009, hai nhà khoa học Nguyễn Thị Hồng và Lê Tuấn Anh đã tự bỏ kinh phí dày công nghiên cứu nhân nuôi C. militaris. Không phụ công sức bỏ ra, sau gần 3 năm miệt mài nghiên cứu, tới năm 2011, Công ty cổ phần dược thảo Thiên Phúc do họ thành lập đã công bố nghiên cứu thành công quy trình nhân nuôi Đông Trùng Hạ Thảo Thiên Phúc trong phòng thí nghiệm, đồng thời lưu giữ được một số nguồn gen giống gốc Đông Trùng Hạ Thảo như: chủng C. sinensis; chủng C. militaris của Thái Lan và Nhật Bản; chủng C. militaris cho năng suất và chất lượng cao do Công ty cổ phần dược thảo Thiên Phúc lai tạo thành công. Ghi nhận sự cố gắng và thành công bước đầu đạt được của Công ty cổ phần dược thảo Thiên Phúc, Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hà Nội đã hỗ trợ cho Công ty triển khai Dự án hoàn thiện công nghệ sản xuất quả thể Đông Trùng Hạ Thảo Việt (C. militaris) trên nguồn cơ chất tổng hợp an toàn, sẵn có ở Việt Nam trên quy mô công nghiệp vào năm 2013. Đến nay, Dự án đã và đang chuyển giao, mở rộng việc nhân nuôi sản phẩm này trên một số tỉnh thành như Hà Nội, Vĩnh Yên, Đà Lạt, Lai Châu , ...
Thành phần dược tính của Đông Trùng Hạ Thảo Việt
Các phân tích hoá học ngày nay cho thấy trong Đông trùng hạ thảo có nhiều hoạt chất sinh học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Nhiều hoạt chất này có giá trị dược liệu cao. Trong đó phải kể đến cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Ngoài ra, nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) và 17 axít amin khác nhau, (trong 100 g đông trùng hạ thảo có 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K...); D-mannitol, lipit, có nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na …).
Dược chất trong Đông Trùng Hạ Thảo được chia thành các nhóm chủ yếu sau:
- Cordycepin
- Adenosine
- D-manitol
- Polysaccharide
- Nguyên tố Selen
- Acid amin
- Các acid béo
- Các nguyên tố vi lượng
- Các vitamin
Công dụng của Đông Trùng Hạ Thảo Việt
Sách y học phương Đông từ xưa cũng ghi chép Đông Trùng Hạ Thảo như là thần dược với công dụng cải lão hoàn đồng, hồi xuân sinh lực, có tác dụng “Bổ phế ích can, bổ tinh điền tủy, chi huyết hoa đàm”; “Bổ phế ích thận, bổ dưỡng tạng phủ”; “Tư ân tráng dương, khư bệnh kiên thân”; là thần dược “Tư bổ dược thiện”, có thể chữa được “Bách hư bách tổn”
Đông trùng hạ thảo mang lại khá nhiều tác dụng cho người sử dụng:
- Đối với phụ nữ: Đông trùng hạ thảo có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn. Ngoài ra, Đông trùng hạ thảo còn rất tốt đối với phụ nữ mang thai và sau khi sinh em bé. Đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng sức đề kháng và bồi bổ toàn diện cho sức khỏe của các mẹ và bé.
- Đối với người già: Đông trùng hạ thảo giúp tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm cholesterol trong máu và chống xơ vữa động mạch.
- Đối với nam giới: Đông trùng hạ thảo giúp tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới, hạn chế hiện tượng xuất tinh sớm.
- Đối với trẻ em: Đông trùng hạ thảo giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng tiêu hóa ổn định giúp cơ thể hấp thu đầy đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để trẻ em phát triển khỏe mạnh.
Tác dụng chính của Đông Trùng Hạ Thảo:
- Tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, chống viêm nhiễm, kháng viêm, kháng lại các loại virut như viêm gan B, Lao, AIDS.
- Hỗ trợ điều trị ung thư nhờ Cordycepin, hỗ trợ cho bệnh nhân điều trị xạ trị
- Bảo vệ thận, chống lại sự suy thoái thận, phục hồi tế bào thận
- Bảo vệ tim mạch, giữ ổn định nhịp tim, hạ huyết áp, chống lại sự thiếu máu cơ tim, tang cường lưu thông máu trong cơ thể
- Hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu, kiểm soát bệnh tiểu đường
- Bảo vệ phổi, trị các bệnh về phổi, trừ đờm, hen suyễn, suy hô hấp, trị các chứng ho lâu ngày
- Tăng cường sinh lý, hỗ trợ điều trị vô sinh, sảy thai
- Phục hồi sức khỏe, tăng cường sự dẻo dai cơ bắp, kích thích tinh thần hung phấn, sung mãn
- Hạn chế các bệnh tuổi ở tuổi già
- Hạn chế tác hại của tia tử ngoại, chất phóng xạ
- Trị nhức mỏi, đau lưng, viêm khớp
Và còn nhiều ứng dụng khác đang được nghiên cứu
Tư vấn kiến thức sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo
Dùng Đông Trùng Hạ Thảo bao lâu thì có tác dụng? Đông Trùng Hạ Thảo có công dụng với bệnh Ung thư như thế nào?
Tùy theo thể trạng và cơ địa của mỗi người sẽ có tác dụng khác nhau và cùng tùy vào loại bệnh ví dụ như đối với bệnh thận thì có tác dụng rõ rệt và thường sau khoảng 3 đến 4 tuần là cảm nhận được công dụng của Đông Trùng Hạ Thảo. Khi sử dụng Đông Trùng hạ Thảo hỗ trợ điều trị khối u thi nên xem là là liều thuốc bổ đễ hỗ trợ điều trị chứ không nên xem là thuốc đặc trị, lúc này Đông Trùng Hạ Thảo phát huy vai trò tăng cường hệ thống miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh và có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa và phòng chống di căn của khối U, đặc biệt Đông Trung Hạ Thảo cũng rất tốt cho bệnh nhân sau hóa trị xạ trị và những người cần hồi phục sức khỏe sau quá trình điều trị kéo dài.
Cách phân biệt Đông Trùng Hạ Thảo thật giả?
Đông Trùng Hạ Thảo mọc tự nhiên hình dạng con sâu rất quý hiếm và không có nhiều nên giá rất cao. Hiện nay loại Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên có hình sâu nhọng này rất nhiều mua bao nhiêu cũng có nhưng có 3 nguồn gốc khác nhau với chất lượng cũng khác nhau thậm chí có loại được làm giả hoàn toàn không có giá trị. Loại thứ nhất là loại Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Ophiocordyceps sinensis tự nhiên thật có giá trị nhất nhưng giá trên dưới 1 tỷ đồng và số lượng loại này rất ít và không dễ mua được loại này nếu không qua đến Trung Quốc để mua, nguồn thứ 2 là loại cây Trùng Thảo hay gọi là bắc Trùng Thảo đây là loại Thảo dược mà có phần gốc của của nó giống như hình dạng của sâu Đông Trùng Hạ Thảo Ophiocordyceps sinensis tự nhiên, loại Trùng Thảo này có một số thành phần dược tính giống như Đông Trùng Hạ Thảo thật nhưng không đầy đủ và đống nhất với loại từ thiên nhiên, đây là loại cũng có giá trị dược tính nhưng thấp hơn, do dễ nuôi trồng nên giá thành thấp, nếu không phải người có chuyên môn sẽ khó phân biệt dược loại này, loại thứ 2 này tại Việt nam có giá vài chục triệu 1kg , Loại thứ 3 là Đông Trùng hạ thảo được làm giả rất giống với tự nhiên, loại này hoàn toàn không có giá trị dược tính mà dùng còn nguy hại cho sức khỏe vì có sử dụng hóa chất tạo mùi. Cách phân biết Đông Trùng Hạ Thảo thật giả chính xác nhất là phải phân tích kiểm nghiệm.
Đông Trùng Hạ Thảo made in Việt Nam có tốt hay không?
Ngày nay với ngành Công nghệ sinh học phát triển thì loại Cordyceps Militaris được trồng phổ biến ở các nước Châu Á, trong đó nhiều nhất là ở Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam cũng bước đầu nuôi trồng được loại Đông Trùng Hạ Thảo này nhưng với số lượng còn hạn chế. Về giá trị dược tính thì loại Cordyceps Militaris được trồng ở Việt Nam hay nước ngoài đều có giá trị dược tính tốt như nhau tuy nhiên phải là người chuyên ngành mới ứng dụng đủ quy trình và nuôi trồng được loại Đông Trùng Hạ Thảo có giá trị tốt nhất, nhìn bề ngoài thì Đông Trùng Hạ Thảo nuôi trồng giống nhau nhưng chất lượng hoàn toàn khác nhau nếu không tuân thủ quy trình nuôi trồng nghiêm ngặt và điều kiện khí hậu thích hợp. Nếu dùng môi trường nhân tạo để nuôi trồng cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến chỉ số dược tính của loại Nấm dược liệu này. Vì thế những nhà khoa học có nghiên cứu thì luôn tìm môi trường tự nhiên phù hợp vì sẽ có lợi về năng suất và cả thành phần dược tính có trong nấm, Ở Việt Nam khí hậu ở Gia Lai và Lâm Đồng tương đối phù hợp để nuôi trồng. Loại Đông Trùng Hạ Thảo Cordyceps Militaris có hình dáng khác hoàn toàn với loại Đông Trùng Hạ thảo tự nhiên, loại nuôi trồng nhân tạo cũng có 2 dạng là được nuôi trồng trên nguồn cơ chất tổng hợp, khi nấm phát triển vươn lên như những ngọn cỏ có hệ sợi màu trắng đục hoặc màu vàng cam rất đẹp, loại thứ 2 là được nuôi trồng trên cơ chất ấu trùng như sâu non, nhọng tằm…Để chọn được loại Đông Trùng Hạ Thảo thật và có đủ giá trị dược tính phải chọn nơi uy tín chứ không phải ai nuôi trồng được loại này đều có giá trị dược tính. Ở Việt Nam có thể mua Đông Trùng Hạ Thảo Việt tại văn phòng giao dịch Công ty cổ phần Dược Thảo Thiên Phúc, các đại lý trên website mà công ty công bố là những nơi có đủ quy trình kỹ thuật nuôi trồng mới đáp ứng giá trị dược tính của Đông Trùng Hạ Thảo.
Cordyceps Militaris made in Việt Nam có giá trị dược tính
Cách sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo tốt nhất?
Có câu phòng bệnh hơn chữa bệnh nên nếu có điều kiện dùng thường xuyên loại Đông Trùng Hạ Thảo Việt này sẽ bảo vệ sức khỏe rất tốt.
Chế biến và sử dụng:
Cách 1: Đông Trùng Hạ Thảo Việt ngâm mật ong
Nguyên liệu: 100g Đông Trùng Hạ Thảo Việt tươi ngâm với 1 lít mật ong nguyên chất
Phương pháp: Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Việt tươi trong mật ong nguyên chất khoảng 7 ngày, sau khoảng thời gian trên có thể dùng mỗi ngày từ 20-30ml trước ăn sang 1 tiếng
Công dụng: Chữa hen huyễn, ho lâu ngày, kích thích tiêu hoa, làm sạch nicotin trong phổi đối với người hút thuốc lá nhiều
Cách 2: Đông Trùng Hạ Thảo Việt ngâm rượu
Nguyên liệu: 10g Trùng Thảo Thiên Phúc, 0.5 lít rượu trắng
Phương pháp: Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Việt trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau khoảng thời gian trên có thể dùng mỗi ngày từ 15-20ml
Công dụng: Trị đau thắt lưng, liệt dương, kích thích tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng
Cách 3: Đông Trùng Hạ Thảo Việt hầm gà, vịt, chim bồ câu, chim cút (các món canh)
Nguyên liệu: 5gr Đông Trùng Hạ Thảo Việt khô (tương đương 30gr tươi), 1 con gà mái nặng 1,5 kg, 1g mì chính, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước
Phương pháp: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng 2 giờ
Công dụng: Giúp khí huyết lưu thông, chuyên trị thieus máu, liệt dương, xuất tinh ngoài về đêm, đau thắt lưng và đầu gối, phụ nữ tắt kinh nguyệt, ho và ra mồ hôi trộm, chống lão hóa, làm đẹp da
Cách 4: Đông Trùng Hạ Thảo Việt hầm baba
Nguyên liệu: 5g Đông Trùng Hạ Thảo Việt, Ba ba 1 con bỏ đầu, chia làm 4 miếng, đại táo 10 quả bỏ hột, hành cắt đoạn, gừng thái nhát, tỏi đập dập,và các gia vị vừa đủ
Phương pháp: cho ba ba vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với Đông Trùng Hạ Thảo Việt, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ. Sau đó ăn ngay
Công dụng: Dùng tốt cho các bệnh nhân bị ung thư gan và dạ dây. Ung thư phổi thể phế thận lưỡng hư
Cách 5: Đông Trùng Hạ Thảo Việt hãm kiểu uống trà
Nguyên liệu: 0,2 -0,5g Trùng Thảo
Phương pháp: Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Việt trong cốc nước nóng (loại nhỏ) khoảng 5 phút. Sau đó uống và nhai hết cả xác
Công dụng: Tăng sức đề kháng, giảm oxi hóa, đẹp da, tăng cường lưu thông máu và ngăn ngừa ung thư, hiếm muộn
Cách 6: Bột Đông trùng hạ thảo Thiên Phúc nấu cháo
Nguyên liệu: 1 -2g bột sinh khôi Đông Trùng Hạ Thảo Việt
Phương pháp: Rắc bột sinh khối Đông Trùng Hạ Thảo Việt lên bát cháo
Công dụng: Tăng cường phục hồi chức năng cho người bệnh, trị hen suyễn, suy kiệt
Cách 7: Đông Trùng Hạ Thảo Việt hấp cơm
Nguyên liệu: 5 – 10 nhanh Đông Trùng Hạ Thảo Việt
Phương pháp: Cho các nhánh Đông Trùng Hạ Thảo Việt vào trong nồi cơm hấp chín và ăn ngay
Công dụng: Phương thuốc này có tác dụng điều trị bệnh viêm gan B
Đông Trùng Hạ Thảo giúp tăng cường sinh lý và giảm lão hóa
